産地直送米、はえぬき｢氷河米｣販売のウィルライズ

　氷河米ってどんなお米？
現在、登録されている米の品種は、500種以上と言われていますが、その品種と産地の米を食べ比べたランキングを、財団法人　日本穀物検定協会で行っています。
米の食味ランキングは、炊飯した白飯を実際に試食して評価する食味官能試験に基づき、昭和４６年産米から毎年全国規模の産地品種について実施しています。食味試験のランクは、複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと試験対象産地品種を比較して特に良好なものを「特Ａ」、基準米よりも良好なものを「Ａ」、おおむね同等のものを「Ａ’」、やや劣るものを「Ｂ」、劣るものを「Ｂ’」として評価を行い、この結果を、毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表しています。
食味試験のランキングで10年以上　特Ａの評価を連続で獲得している産地と銘柄が2つだけ存在します。新潟県魚沼産の『コシヒカリ』と山形県庄内産の『はえぬき』です。
最高品質の山形県産『はえぬき』ですが、その中でも美味しいと評判の地域が存在します。
山形県と秋田県の県境に位置する、出羽富士と呼ばれる鳥海山。鳥海山には小氷河とされる万年雪があり、その氷河の雪解け水がブナ原生林をゆっくり時間をかけて透り山麓に湧き出します。
その贅沢な氷河水で育った山形産『はえぬき』の中でも品質の高い『氷河米』なのです。

米の食味ランキング（財）日本穀物検定協会

都道府県名	地区	品種	20年	19年	18年	17年	16年
青森県	中弘南黒	つがるロマン	A	A	A	A	A
岩手県	県北	いわてっこ	A'	A'	A'	A	-
宮城県	県中	ひとめぼれ	A'	特A	A	特A	特A
秋田県	県南	あきたこまち	A'	A'	A'	A'	A
山形県	庄内	はえぬき	特A	特A	特A	特A	特A
福島県	会津	ひとめぼれ	A'	A	A'	A	A
茨城県	県北	ゆめひたち	A'	A'	A'	A'	A
栃木県	県中	なすのひかり	A	A	A	-	-
群馬県	中毛	ゴロピカリ	A'	A'	A'	A'	A’
埼玉県	県東	コシヒカリ	A'	A'	A'	A'	A
千葉県	県南	コシヒカリ	A	A	A	A	-
神奈川県	県西	キヌヒカリ	A'	A'	A'	A'	A'
新潟県	上越	コシヒカリ	特A	A	A	A	A
新潟県	魚沼	コシヒカリ	特A	特A	特A	特A	特A

*　食味試験のランクは、複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準とし、これをと試験対象産地品種を比較して特
に良好なものを「特A」、おおむね同等なものを「B」、劣るものを「B'」として評価を行い、毎年食味ランキングとして
発表をしています。

氷河米と他の品種との生産の違い

  ウィルライズ：氷河米（山形県）
  1.農薬の散布はしない
  ■5月に除草剤を『一度』だけしようする
  ■農薬の使用を控える事で、水田内に生息
  する微生物を増やし稲へ十分な栄養の
  をしている
  2.良い水田には微生物が多く生息している
  ■微生物を殺さない様に農薬の過度な
  仕様を避け、微生物の効果で稲は栄養を
  吸収しやすくしている

  ライバル例：ひとめぼれ（宮城県）
  1.農薬節減・化学肥料節減栽培（環境保全型栽培）
  ■化学合成農薬の有効成分の延べ使用回数9回（成分）以内
  ■化学合成窒素成分3.5kg/10a以内
  2.土づくりの実施
  ■土づくり肥料と良質堆肥を施用する
  3.JA米であること（種子更新、生産履歴が明確であること）
  *上記は一般的な『ひとめぼれ』の生産に関するデータである

■はえぬきは美味しい米を作るのに欠かせない「豊富な日照時間」「昼夜の差」という山形県ならではの独特の気候が揃わないと、美味しいはえぬきは育たない。最高の条件が揃ってこそ出来る最高のお米です。
■ピカピカ、ふっくら、しっとり、もちもちして甘い！非常にバランスの良い良いお米です。
■水加減の対応能力が優れており、少し少ないぐらいの水でも安心して美味しくふっくら炊ける冷めても美味しくおにぎりやお弁当に合う、それが「氷河米」です。
■米粒一粒一粒がしっかりしていますので見た目も美しく、食感も良く食べた時口の中で粒の形が感じ取れる位、形がしっかりしています。その理由からハンサム米とも呼ばれています。
■無添加、最高の素材を使用する事で、評判の高いセブンイレブンのおにぎりは2001年から『こしひかり』から『はえぬき』に100％変わりました。

数量	5kg	10kg	15kg	20kg	25kg	30kg
価格	3,500円	6,800円	10,200円	13,200円	16,500円	18,000円

送料、代引き手数料込みの価格です

*氷河米は一軒の農家さんのお米です。数に限りがありますのでご了承下さい。

注文先　TEL.0120-055-895 FAX.03-6907-4210 送って喜ばれる美味しいお米ご贈答用も対応しております。化粧箱、のし紙対応。㈱ウィルライズ　お米事業部　東京都豊島区西池袋3-25-11 8F

willriseMobileサイトへは左のQRコードからアクセスできます。氷河米のご注文もMobileから行なえます。

産地直送米のことなら山形県庄内米｢はえぬき｣の最高傑作氷河米販売のウィルライズ。